warsztaty z matchą i @kochane.tea

Service Description

🍂 Sobota 8 listopada 12:00 🪾Tamka 45b Matcha jest dziś wszędzie – w kawiarni, w lodach, w kosmetykach. Wszyscy ją piją, ale czy wszyscy wiedzą, co czyni ją wyjątkową. Czym różni się dobra matcha od tej przeciętnej? Jak smakuje bez dodatków, w swojej czystej, zielonej formie? Jak ją przygotować tak, by herbaciani bogowie nie patrzyli krzywo? Na warsztatach dowiesz się, jak poprawnie zrobić matchę (typu usucha) przy pomocy tradycyjnych japońskich utensyliów, posłuchasz o tradycji herbacianej, współczesnym fenomenie matcha boomu i konsekwencjach popularności herbaty, jak i mitach, jakie narosły wokół matchy. To też zaproszenie do zatrzymania się i złapania oddechu przy pysznej herbacie, która pochodzi z rodzinnej plantacji z wulkanicznych regionów Kagoshimy na południu Kyushu. Warsztat z matchy poprowadzi Łukasz Mańkowski, autor herbacianego konceptu kohane.tea, japonista i filmoznawca, organizator festiwalu Pięć Smaków. Kohane znaczy małe piórko — symbol efemeryczności i delikatności, jakie pojawiają się podczas herbacianych spotkań. 🍄‍🟫 👉🏼 https://www.instagram.com/kohane.tea/ Dodatkowo każdy z uczestników ozdobi swój własny porcelanowy matchawan, który po szkliwieniu i wypale będzie do odbioru i klasycznego użytkowania 🍵 Warsztaty odbędą się w sobotę 08.11 o 12:00 w naszej pracowni na Tamce 45b 🏡 Potrwają 3-4 godziny, koszt to 350 zł. Ilość miejsc ograniczona 🍶 Do zobaczenia 👋